Rollo de espinacas, salmón y queso para untar
Amalia RC @cook_10040289
Perfecto para aperitivo o como entrante. Contiene huevo. Sin gluten y sin lactosa.
Rollo de espinacas, salmón y queso para untar
Perfecto para aperitivo o como entrante. Contiene huevo. Sin gluten y sin lactosa.
Paso a paso
- 1
Hervir las espinacas durante 6 minutos. Escurrir muy bien y dejar que enfríen.
- 2
Separar las yemas de las claras. Batir las claras a punto de nieve. En otro bol, triturar las espinacas con las yemas.
- 3
Mezclar las claras con las espinacas y las yemas con movimientos envolventes. Repartir esta masa encima de papel vegetal.
- 4
Precalentar el horno y luego bajarlo a 180 grados arriba y abajo. Meter la masa (ya en el papel vegetal) durante 12 minutos.
- 5
Esperar a que la masa enfríe. Poner el queso de untar y el salmón (debe quedar uniforme, no superpuesto). Añadir sal y pimienta al gusto.
- 6
Hacer un rollo (con cuidado) ayudándose del papel vegetal. Luego poner el rollo en papel film en la nevera durante 2 horas (mínimo, es mejor hacerlo el día anterior y que repose durante toda la noche).
- 7
Quitar el fim y cortar en rodajas. ¡A disfrutar!
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