Procesar las galletas hasta formar un arenado, agregar la manteca derretida y mezclar. Una vez unido, colocar en un molde de 22 cm y llevar a frío.

Aparte, en batidora eléctrica, mezclar el queso y agregarle en forma de hilo la leche condensada; incorporar los jugos y la esencia. Siempre batiendo.

Una vez realizada la mezcla lleva en bowl a la heladera y esperar que se enfríe un poco antes de verterla sobre la base de galletitas.

Una vez montado, llevar a frío hasta la hora de servir.

Para la salsa de Frutos rojos: colocar en una olla a fuego mínimo todos los ingredientes hasta que los arándanos se rompan y desprendan jugo. Colocar en un recipiente aparte y enfriar hasta el momento de servir para colocarla por encima.