Tarta de queso con mermelada de melocotón
Postre.
Paso a paso
- 1
Triturar los 200 gr de galletas, mezclarlas con la mantequilla. Una vez quede una mezcla homogénea repartir en el molde de la tarta presionando con una cuchara para que quede una base compacta. Meter en la nevera.
- 2
En un caldero poner la nata, el azúcar y el queso para untar, remover todo hasta que hierva. Poner el sobre de cuajada remover y bajar a fuego lento durante unos 10 min.
- 3
Echar la mezcla en el molde que habíamos reservado en la nevera sobre la base de galletas y mantequilla. Una vez se le vaya el calor meter en la nevera mínimo 6 horas aunque recomiendo que sean 12 para que quede bien cuajado el relleno de queso y nata.
- 4
A las 6 o 12 horas poner por encima la mermelada que más nos guste y a disfrutar!!!
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