Pan de aceitunas
¿Hay algo más reconfortante que el olor a pan recién horneado flotando por la casa? Prepárate para llevar esa experiencia a otro nivel con este delicioso Pan de Aceitunas. Con su corteza crujiente, miga esponjosa y el toque salado y aromático de las aceitunas.
Pan de aceitunas
¿Hay algo más reconfortante que el olor a pan recién horneado flotando por la casa? Prepárate para llevar esa experiencia a otro nivel con este delicioso Pan de Aceitunas. Con su corteza crujiente, miga esponjosa y el toque salado y aromático de las aceitunas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos diluyendo la levadura con el agua templada. Este paso es muy importante, el agua debe estar templada, pero hay que tener mucho cuidado si nos pasamos de temperatura puede afectar a las propiedades de la levadura.
- 2
Ponemos la harina en un bol mezclada con la sal, hacemos un agujero en medio, tipo volcán. En ese punto ponemos el agua con la levadura. Empezamos a mezclar enérgicamente, cuando estén bien integrados estos ingredientes, le ponemos las dos cucharadas de aceite.
- 3
Con la llegada del aceite la masa cobrará una textura muy suave y se irá despegando de las manos. Será el momento de darle el toque especial a este pan.
- 4
Trocearemos en rodajas del mismo tamaño las aceitunas y El tipo de aceituna que se utiliza en esta receta va a gustos del consumidor, las negras son las tradicionales, aunque con las verdes no queda nada mal. Si quieras poner otro ingrediente, como queso o nueces, también sería una buena opción, Es importante que las aceitunas estén secas, para que se integren mejor, de lo contrario las enharinamos previamente.
- 5
Las añadimos a la masa. Mezclamos bien para que en cada bocado podamos saborearlas. Dejamos reposar la masa durante una hora, tapado con una bolsa de nylon o papel film.
- 6
Trabajamos la masa pasado este tiempo dándole la forma de pan, dejamos que reposen, antes de pintar por encima con un poco de aceite de oliva y ponerle unas semillas de sésamo.
- 7
Este tipo pan se hornearán a 180º durante 40 minutos, quedará perfecto.
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