Pollo de mostaza y miel con arroz de calabaza

lucia car
lucia car @cookluli
Montevideo

Me encanta la combinación de pollo con mostaza y miel. Para no comerlo solo con arroz y meter más verduras al asunto, invente este arroz cremozo con calabaza

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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 3/4 o 1 no tan grandecalabaza
  2. 1 tazaarroz
  3. 2pechugas de pollo
  4. 2cebollas
  5. 1/2morrón
  6. Varios dientes de ajo
  7. Mostaza
  8. 3 cucharadas aproxMiel
  9. 250 ccCrema de leche

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Poner la calabaza a hervir cortada. Luego de tierna la calabaza retirarla sin tirar el agua. En esa misma agua hervir el arroz

  2. 2

    Pisar la calabaza en un puré
    Con un poco de manteca. Sal y pimienta a gusto. Cuando este pronto el arroz, colar y entreverar con el puré

  3. 3

    Para el pollo. Picar cebolla, ajo y morrón, sofritar un poco y agregar el pollo cortado en cubos. Lo mismo sal y pimienta a gusto

  4. 4

    Al pollo agregar la mostaza (también cantitdades a gusto) y miel. Además puse un poco de pimentón rojo. Luego la crema de leche.

  5. 5

    Servir el arroz abajo con el pollo a la crema arriba

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

lucia car
lucia car @cookluli
Montevideo
🇺🇾👩🏽‍🍳🤍
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