Budín de avena y banana

Gloria Tonin
Gloria Tonin @gloria

Muchos conocen que amo hacer budines y siempre digo que no hay domingo sin budín .
Hay tantas recetas distintas y cada uno tiene su encanto.
Este budín es rápido , y es súper sabroso.
Muy fácil , mezclas y llevas al horno🥰
#budines

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Ingredientes

molde de budín 20 cm
  1. 1 tazaavena en copos
  2. 1 tazaharina 0000
  3. 1 tazaazúcar mascabo
  4. 2bananas maduras
  5. 1/4 tazacacao amargo
  6. 2huevos
  7. 1/4 tazaaceite
  8. 1/2 tazaleche
  9. 1 cucharitapolvo para hornear
  10. 1 cucharitaesencia vainilla
  11. Ralladura de naranja
  12. Nueces a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los huevos con el azúcar y el aceite y la ralladura de naranja

  2. 2

    Pisar las bananas e incorportar.

  3. 3

    Mezclar la avena, harina, polvo para hornear y cacao.

  4. 4

    Incorporar los secos y nueces picadas

  5. 5

    Volcar en el molde de budín enmantecado y llevar al horno precalentado a 180 grados hasta que al introducir el palillo salga seco.

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Escrita por

Gloria Tonin
Gloria Tonin @gloria
Te invito a ver más recetas, libros y escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantalElsi, mi hermana, tiene un restaurante: "Frida bar de amigos" y me motivó a escribir en este espacio.Vivi desde chica rodeada de aromas y sabores, en casa éramos muchos y mi abuela, que vivía con nosotros, una excelente cocinera!!, todo desde el pan cotidiano era casero, yo disfrutaba y muchas veces la observaba en sus paso a paso del pan de chicharrones, o los tallarines del domingo , resultaba un juego para mi pasar la rueda para marcar los ravioles , aun recuerdo como nos retaba porque no probemos sus tucos con el pan.... el aroma a nuez moscada mezclada en el pure, o el clavo de olor en el arroz con leche, o las varas de vainilla tan de moda ahora, y que daban un sabor tan especial a su crema inglesa , o las noches frías saboreando un consomé a la reina , todo esta aquí, aun dentro de mi corazón, por eso amo cocinar, y que disfruten de un plato que siempre va a ser único y distinto aunque repita la misma receta porque cada uno le pone su propio sello.Compartía con mi hermana Tata el placer de cocinar , de recrear, de buscar aromas y sabores , sé que ella me ilumina desde el cielo 😍❤mi Instagram: https://www.instagram.com/gloriatonin/
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