Ensalada de rúcula, tomates secos y reggianito

LuciCocina @cook_luci04
Me encana la rúcula y esta ensalada es de mis preferidas. Como toque especial se condimenta una vinagreta agridulce que le queda de maravilla. Para renovar la ensalada para acompañar el asado.
Paso a paso
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Antes que nada poner a hidratar los tomates en agua tibia un buen rato antes.
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Lavar muy bien la rúcula,escurrir y cortar. Acomodar en una linda ensaladera.
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Poner por encima los tomates cortados ya hidratados y escurridos y el queso reggianito.
- 4
Para prepara la vinagreta colocar los ingredientes en un recipiente pequeño y con un batidos pequeño o con el tenedor revolver bien para integrar.
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Volcar sobre la ensalada. Mover para distribuir la vinagreta e ingredientes y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuciCocina le encantará ver cómo quedó.
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