Hamburguesas de lenteja

maria victoria valerga
maria victoria valerga @vickyvalerga

¿A quien nunca le paso de tener un paquete de lentejas y no saber que cocinar (además de guiso)? Bueno un poco es eso lo que me motivo a hacer hamburguesas de lentejas. Además era parte de los pocos ingredientes que tenía en casa.
Lo bueno es que si tenés el aparato para hacer hamburguesas y los folex podes frizarlas antes de cocinar en plancha para luego desfritarlas.
Espero que les guste.

Hamburguesas de lenteja

¿A quien nunca le paso de tener un paquete de lentejas y no saber que cocinar (además de guiso)? Bueno un poco es eso lo que me motivo a hacer hamburguesas de lentejas. Además era parte de los pocos ingredientes que tenía en casa.
Lo bueno es que si tenés el aparato para hacer hamburguesas y los folex podes frizarlas antes de cocinar en plancha para luego desfritarlas.
Espero que les guste.

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Ingredientes

2 horas
30 hamburgesas
  1. 500 grlentejas
  2. 2cebollas
  3. 1pimiento
  4. 3 dientesajo
  5. 2 Sobrescaldo para carne
  6. 2zanahorias
  7. 2huevos
  8. 2 tazasHarina de avena
  9. c/nSal
  10. Pimentón
  11. Comino

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    En una olla cocinar las lentejas con un poco de sal

  2. 2

    En un sartén salteamos cebolla, pimiento, previamente picado en cubritos.
    Luego agregamos zanahoria rallada.

    Por último condimentamos con un poco de sal.

  3. 3

    Luego que la lenteja está lista, la pisamos. Hacemos un puré. Una vez aplasta, agregamos sal, cocino, pimentón y los sobres de condimento para carne.
    El condimento para carne que uso es el de la foto.

  4. 4

    Integramos lo salteado con las lentejas.

  5. 5

    Una vez frío, agregamos los 2 huevos. Integramos bien y agregamos las tazas de harina de avena.
    Les queda una textura húmeda, que su unifica bien.

  6. 6

    Luego hacemos boletas y las aplastamos hasta obtener una forma de hamburguesa.

  7. 7

    En una plancha con una pizca de aceite precalentada cocinamos las hamburguesas de ambos lados.

  8. 8

    Listas para disfrutar.

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maria victoria valerga

Comentarios (2)

Ceci Mon
Ceci Mon @cecimon
Se puede freezar así crudas? X el huevo pregunto...

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