Verduras al horno con salsa Tahini

una manera deliciosa de comer verduras

https://www.youtube.com/watch?v=8bAtuZux-uk

Están rellenos de carne molida y arroz.El arroz podéis prepararlo según os guste en mi caso lo e condimentado con especias variadas.

Esta salsa tahini podemos mezclarla con pastas " macarrones, espaguetis, etc..." también con carnes, pescados. Podemos comerla cruda o darle un toqué de horno.

Recientemente probé en un restaurante turco el famoso falafel, y que manjar! Así que no dude ni un minuto en aprenderme la receta y hacela y como no, compartirla con todos vosotros!

Puede parecer una receta sencilla, pero te prometo que el contraste de las verduras recién salidas del horno aromatizas con el romero con la frescura del yogur, el ajo, el limón… ¡es una auténtica pasada!🥹

Esta salsa hecha a base de semillas de sésamo se utiliza en la elaboración de distintos platos orientales. A parte de los ingredientes indicados, se puede añadir un ajo picado, zumo de limón y perejil muy picado. Yo no se lo pongo ya que uso esta salsa para hacer hummus que también lleva estos ingredientes y así evito que quede muy fuerte.

Iba a hacer la "salsa hummus" casera, porque tenía 300 gr. de garbanzos que me habían quedado del cocido casero. Al leer como hacerla, me encontré con que era imprescindible elaborar la salsa tahini, para el Hummus, así que no tuve más remedio que elaborarla.Esta salsa tahini interviene como ingrediente de varios platos Orientales. GXL

Es una pasada, lo que pasa es que se me olvidó hacer las fotos, en principio no pensaba publicarla pero.... cómo voy a dejar de mostrar esta delicia a todos mis compañeros de fogones??? Así que tengo un muy buen sabor de boca y está pequeña muestra del resultado final... deliciosas!!! 😄🤤#mineveraporcolores.

Un excelente plato vegetariano muy completo y delicioso con sabores asiáticos.

Receta de Amor González.

Con esta receta participo en el sorteo #tescoma. Es una opción muy sencilla para darle un toque diferente a las verduras que tenemos en la nevera: cebolla, zanahoria, calabacín... Queda ideal como acompañamiento de carnes o revuelto con fideos chinos tipo noodles.

Receta simple, fácil y rica hecha a mi manera .

La famosas croquetas de la #cocinaárabe, aptas para veganos y celíacos. Mucho más fáciles de hacer que las nuestras.La crema de sésamo o tahini se puede hacer fácilmente en casa, encontrareis los pasos en mi receta de Babaganoush, enlazada más abajo.El perejil y la menta utilizados se podrán sustituir por cilantro y para que sea una comida apta para veganos, el yogur natural de la salsa se podrá sustituir por yogur vegetal.

Roti de pavo asado con verduras. Una vez hecho el rotí se prepara una salsa con las verduras para acompañar la carne de pavo.

Esta receta es un pequeño experimento que he querido hacer y me ha encantado. Había probado la pasta con mantequilla de cacahuete, pero las verduras con esta salsa y con soja está súper rico!!

El alioli le queda espectacular al couscous

Receta original de: @arodrifeAdaptación a nuestros gustos. No es vegana puesto que usé huevo.

Vamos con otra deliciosa receta del chef israelí Yotam Ottolenghi. Si los tomates cherry asados con salsa de yogur griego estaban exquisitos esta receta de pescado también está impresionante. Y sin duda no será la última receta que elabore de este cocinero porque su forma de idear platos y esas mezclas de sabores y aromas con los ingredientes y especias que usa en ellos me parece una cocina elaborada con verdadera pasión. Y eso a mí me encanta.

Divertida receta, de varios ingredientes diferentes, con un sabor exótico. Además es ligerito, ligerito, para después de los atracones festivos.

#vaciatunevera #fácil #ligero #sabrosoNos encanta en pollo . Teníamos este medio pollo de corral y el resto ... con lo que había el la nevera . Muy jugoso y ligero. Saludos amigos !!

Hoy me he animado a hacer hummus en casa y dado que los comensales que voy a tener son auténticos fans del picante, lo he hecho un poco más picantón, de ahí el color más anaranjado. No obstante si no os gusta muy picante es cuestión de tomar las cantidades de pimentón según vuestro gusto.La peculiaridad de este hummus es que está hecho sin tahini, solo he empleado las semillas de sésamo para darle u toque. Eso resta muchas kcal y sobretodo muchas grasas puesto que el tahini es muy alto en calorías. Con esta versión de hummus podemos disfrutarlo tanto para dippear, como salsa sustituta de la mayonesa, o porqué no, en una tosta o sándwich, beneficiándonos así de tomar legumbres y sus proteínas a cualquier hora y sin preocuparnos por la línea#healthy #veggie #light #lowcalhummus