Tomatitos Cherrys confitados en sartén (ideales para guarnición)
ChikiTiki @chikitiki
Hace unos días compré una bandejita de tomatitos para la ensalada , pero tenía muchas ganas de probar a caramelizarlos .
Como en casa no son fans de los tomates , no quería gastar mucho tiempo en prepararlos al horno y decidí prepararlos en la sartén al ver una receta en televisión donde lo realizaban así y probar que tal quedaban .
Si te gusta el toque agridulce … es tu receta !!
Las cantidades no las pongo exactas , por que va a variar mucho con tus gustos, más o menos dulces .
Tomatitos Cherrys confitados en sartén (ideales para guarnición)
Hace unos días compré una bandejita de tomatitos para la ensalada , pero tenía muchas ganas de probar a caramelizarlos .
Como en casa no son fans de los tomates , no quería gastar mucho tiempo en prepararlos al horno y decidí prepararlos en la sartén al ver una receta en televisión donde lo realizaban así y probar que tal quedaban .
Si te gusta el toque agridulce … es tu receta !!
Las cantidades no las pongo exactas , por que va a variar mucho con tus gustos, más o menos dulces .
Paso a paso
- 1
Lavamos los tomatitos y le hacemos un pequeño corte. Los colocamos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva, sal, la hoja de laurel y el clavo.
Los salteamos durante 2-3 minutos a fuego medio.
- 2
Incorporamos el azúcar. Removemos bien y cocínalos otros 3 minutos aproximadamente
- 3
Incorporamos las especias (orégano, tomillo y romero), junto al vinagre. Removemos bien, bajamos el fuego y dejamos cocinar unos 12-15 minutos, según los quieras más o menos blanditos.
- 4
Déjalos reposar !!
Puedes guardarlos con su jugo en un tupper en la nevera una vez enfríen !!
Ya los tienes listos para usar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ChikiTiki le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/17247995
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