Jurel atomatado
Paso a paso
- 1
En una sartén, calienta aceite de oliva a fuego bajo junto con dos dientes de ajo hasta que los ajos comiencen a dorarse.
- 2
Después de agregar las alcaparras a la sartén, espera aproximadamente 30 segundos y luego añade el jurel.
- 3
Si las alcaparras comienzan a dorarse en exceso, colócalas sobre el jurel.
- 4
Una vez que la primera cara esté dorada, añade sal a la parte que aún no está cocinada y luego da la vuelta al jurel.
- 5
Después de uno a dos minutos, cuando la segunda cara se haya dorado ligeramente, añade los pomodorini cicliegini.
- 6
Después de 3 a 4 minutos, dependiendo del grosor del jurel y cuando estimes que esté cocido, incorpora las aceitunas picadas, mezcla la salsa y estará listo para disfrutar. Se recomienda tener pan a mano para acompañar y disfrutar la salsa que hemos preparado.
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