Papas Hasselback con salsa de queso crema y tomillo

⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹
⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ @Gi_V

Un acompañamiento que se destaca tanto en vista como en paladar.

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Ingredientes

1 hora
6 porciones
  1. Papas Hasselback
  2. 6Papas medianas
  3. Aceite para untar la asadera y frotar las papas
  4. 6fetitas de Manteca
  5. Sal y pimienta a gusto
  6. Salsa de queso crema y tomillo
  7. 50 gQueso Blanco
  8. 15 gManteca
  9. Sal
  10. Tomillo

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lavamos las papas y las cepillamos. Las colocamos en la tabla y a los lados ubicamos dos utensilios, el mango de estos hará de tope para cortar la papa.
    Realizamos cortes de 5 mm de espesor sin llegar hasta abajo.

  2. 2

    Untamos con aceite una asadera y frotamos las papas con las manos con un poco más de aceite, intentando que se intercale en los cortes un poco.
    Ubicamos con los cortes hacia arriba, salpimentamos y colocamos un trocito de manteca encima de cada papa.

  3. 3

    Llevamos a horno fuerte precalentado (230°C) y de tanto en tanto inclinamos la asadera y con una cuchara bañamos las papas en esa mezcla de manteca y aceite. De esta manera quedarán doraditas y se abrirán las capas.
    Cocinar hasta que estén tiernas al pincharlas y doradas por fuera. Toma aproximadamente 45 minutos.

  4. 4

    Mientras, preparamos la salsa: en un bowl colocamos el queso blanco, la manteca y sal a gusto. Llevamos al microondas por 30 segundos e integramos bien. Llevamos 30 segundos más cuando las papas estén listas y servimos con la salsa calentita, y espolvoreamos con tomillo por arriba.

  5. 5

    Que ricooo!!!

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Escrita por

⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹
Mi pasión por la cocina le heredé de mi mamá, mi papá y mi abuela Coca ♥️.Desde chica que me gusta cocinar, siempre buscando nuevas recetas, investigando, creando...Si hay algo que aprendí, es que cocinar requiere paciencia, práctica y tiempo. Si no sale a la primera, hay que seguir intentando, no rendirse ni decepcionarse; evaluar qué pudo haber fallado y cómo modificarlo para la siguiente vez. Y consultar a otros nunca está demás, que nadie nace sabiendo.Me encanta que en esta comunidad todos comparten sus conocimientos, aprendí muchas cosas en el último tiempo, lo que me hizo crecer y crear cosas que antes ni imaginaba. Gracias a todos por su calidez 💕 y compañerismo."Cocinar con amor alimenta el alma"
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