Strogonoff de carne 🥩

Ana TECHERA
Ana TECHERA @Toby2021

#almanaque25. Es muy plato muy rico, se puede acompañar con arroz blanco, timbal de arroz o papas noisette.

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Ingredientes

45 minutos
4 porciones
  1. 500 grscarne de cuadril
  2. 1cebolla mediana
  3. 3 dientesajo
  4. 2 cdasaceite de oliva
  5. 2 cuboscarne, no tengo extracto
  6. 200 cccrema de leche
  7. 1 cdamanteca
  8. 1lata de champiñones
  9. 2 cdasMaizena
  10. Pizcapimienta en grano y sal
  11. 1 tazaleche

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortar la carne en cubito, y sofreír en el aceite de oliva y la manteca, luego sacar la carne y reservar, ahí mismo poner a freír la cebolla cortada y el ajo laminado, luego los champiñones, agrego la carne con los cubos de carne y 1/2 taza de agua caliente mezclar y dejar cocer un poquito.

  2. 2

    Luego poner la Maizena en una taza y diluir con un poco de leche, agregar a la preparación y dejar que espese revolviendo para que no se hagan grumos, espolvorear pimienta negra de molinillo, y la crema doble o de leche, mezclar bien dejar unos minutos, ver si está bien de condimentos y servir acompañando de arroz blanco o papas noisette

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ana TECHERA
Ana TECHERA @Toby2021

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