Cortar la carne en cubito, y sofreír en el aceite de oliva y la manteca, luego sacar la carne y reservar, ahí mismo poner a freír la cebolla cortada y el ajo laminado, luego los champiñones, agrego la carne con los cubos de carne y 1/2 taza de agua caliente mezclar y dejar cocer un poquito.

Luego poner la Maizena en una taza y diluir con un poco de leche, agregar a la preparación y dejar que espese revolviendo para que no se hagan grumos, espolvorear pimienta negra de molinillo, y la crema doble o de leche, mezclar bien dejar unos minutos, ver si está bien de condimentos y servir acompañando de arroz blanco o papas noisette