Lo primero que hicimos es pelar todo el tronco del brócoli. Queda una parte fibrosa.
La cortamos en cubos y la ponemos a hervir.

Luego de que se enfríe, lo procesamos con una minipimer. Queda todo un puré. Le sacamos el agua y lo apartamos en un bols

Luego batimos dos huevos y le agregamos los condimentos sal y ajo. También se le puede agregar los condimentos que gusten. Esto lo agregamos al puré anterior.

Le agregamos harina hasta que toma una consistencia más firme. Hacemos bolitas y le agregamos un cubito de queso. Le damos la forma de nuggets

Luego pasa.os por huevo y empanamos y están listos para la sartén.
La verdad que nos quedamos sin nuggets para la foto. Fueron un éxito rotundo.