Hígado encebollado
610 kcal
41g proteína (29%)
Paso a paso
- 1
Poner a remojo el hígado 10 min, ponemos las patatas en el horno y cortamos la cebolla en juliana (a tirar, gordo)
- 2
Ponemos la cebolla con aceite en una sartén al 9 y cuando empiece a calentar lo bajamos al 7 y lo tapamos (para que se poche). Mientras le quitamos todo el jugo al hígado y lo escurrimos bien
- 3
Cuando terminemos con la cebolla la retiramos y ponemos el hígado (al 7). Cuando termine el hígado le echamos las especias y ya está listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Martin le encantará ver cómo quedó.
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