Tarta de brócolis a la crema
Una tarta riquísima muy sencilla de preparar, tenía un paquete de brócolis congelados que mezclado con un rehogado simple de cebollas, ají morrón ( de mi quinta) salió esta deliciosa tarta, con masa comprada que utilicé sólo una de las tapas lo que me alcanzó para hacerla, la otra que haré con zucchinis y con la mitad del rehogado, la receta la hago tal cual, si van a hacer sólo esta para el rehogado preparar la mitad, aunque la pueden freezar y utilizar para otra tarta. Y la tienen adelantada!
Tarta de brócolis a la crema
Una tarta riquísima muy sencilla de preparar, tenía un paquete de brócolis congelados que mezclado con un rehogado simple de cebollas, ají morrón ( de mi quinta) salió esta deliciosa tarta, con masa comprada que utilicé sólo una de las tapas lo que me alcanzó para hacerla, la otra que haré con zucchinis y con la mitad del rehogado, la receta la hago tal cual, si van a hacer sólo esta para el rehogado preparar la mitad, aunque la pueden freezar y utilizar para otra tarta. Y la tienen adelantada!
Paso a paso
- 1
En una ollita rehogar las cebollas cortadas en cubos, el ají también, ajos picados, 1 hoja de laurel con una cucharada de aceite y una cucharada de azúcar, revolver para que no se pegue, con la olla tapada, hasta que se vean transparentes. Incorporar la salsa de soja y los condimentos
- 2
Añadir el sobre de sopa instantánea de choclo y perejil, utilicé, o del sabor que más les guste y la leche para que absorba y se forme una preparación cremosa.
- 3
En un recipiente de vidrio o cerámica cocinar los brócolis congelados en microondas, en intervalos de 3 minutos, hasta que estén tiernos, condimentar con sal, ajo en polvo y un poquito de la crema de leche, el resto de la crema reservar. Mezclar con la mitad del rehogado. Estirar la masa de tarta y acomodar en una asadera o pizzera engrasada.
- 4
Batir los huevos junto con la crema de leche restante y volcar por arriba, llevar a horno medio y cocinar unos 25 minutos aproximadamente, cuando veamos dorados los bordes retirar y colocar rodajas de queso cremoso o muzzarella volver al horno unos minutos más hasta que se extienda el queso.
- 5
La acompañé con milanesas de merluza y una ensalada de zanahorias 😋 o bien sola que es deliciosa!!! Una de mis tartas favoritas!!!
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