Tortilla de arvejas con cebolla y morrón 🫛

Name: Tortilla de arvejas con cebolla y morrón 🫛
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🫛 1 lata o cajita de arvejas que son unos 200 g (si consiguen las frescas mucho mejor. Si usan de conserva que solo sean en agua y sal); 🫛 1 cebolla mediana; 🫛 ½ morrón rojo; 🫛 2 cdas de aceite, de oliva virgen extra mejor; 🫛 Al gusto sal; 🫛 Al gusto especias (uso pimienta negra, cúrcuma y fenogreco molidos); 🫛 4 huevos

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#legumbres
#comidareal
#tortilla

Tortilla de arvejas con cebolla y morrón 🫛

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#legumbres
#comidareal
#tortilla

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20 minutos

2 raciones

🫛 1 lata o cajita de arvejas que son unos 200 g (si consiguen las frescas mucho mejor. Si usan de conserva que solo sean en agua y sal)
🫛 1 cebolla mediana
🫛 ½ morrón rojo
🫛 2 cdas de aceite, de oliva virgen extra mejor
🫛 Al gusto sal
🫛 Al gusto especias (uso pimienta negra, cúrcuma y fenogreco molidos)
🫛 4 huevos

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Cortar la cebolla y morrón a gusto.
Sofreír en el aceite.
2

Mientras tanto, en un bol batir los huevos con los condimentos.
3

Cuando los vegetales hayan reblandecido, agregar las arvejas escurridas y revolver bien.
Pasar a la mezcla de huevos y condimentos, mezclar y rápidamente volver a volcar la preparación en la sartén.
Según el material de esta será necesario o no, volver a aceitar.
4

Cocinar a fuego bajo hasta que los bordes se desprendan.
Con ayuda de una tapa o plato playo, darla vuelta y terminar de cocinar del otro lado.