Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 🫛 1 lata o cajita de arvejas que son unos 200 g (si consiguen las frescas mucho mejor. Si usan de conserva que solo sean en agua y sal)
  2. 🫛 1 cebolla mediana
  3. 🫛 ½ morrón rojo
  4. 🫛 2 cdas de aceite, de oliva virgen extra mejor
  5. 🫛 Al gusto sal
  6. 🫛 Al gusto especias (uso pimienta negra, cúrcuma y fenogreco molidos)
  7. 🫛 4 huevos

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortar la cebolla y morrón a gusto.
    Sofreír en el aceite.

  2. 2

    Mientras tanto, en un bol batir los huevos con los condimentos.

  3. 3

    Cuando los vegetales hayan reblandecido, agregar las arvejas escurridas y revolver bien.
    Pasar a la mezcla de huevos y condimentos, mezclar y rápidamente volver a volcar la preparación en la sartén.
    Según el material de esta será necesario o no, volver a aceitar.

  4. 4

    Cocinar a fuego bajo hasta que los bordes se desprendan.
    Con ayuda de una tapa o plato playo, darla vuelta y terminar de cocinar del otro lado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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