Cortar la cebolla tipo pluma

Calentar la manteca en una olla o sartén

Una vez derretida la manteca en la olla poner las cebollas y dejar que se cocinen hasta que queden transparentes

Agregar la leche y dejar hasta que rompa hervor

Apagar el fuego y agregar el queso crema y los huevos batidos

Luego agregar el queso rallado

Poner la masa en una tortera aceitada y agregar la mezcla

Llevar. Horno medio hasta ir quede doradita

A veces le agrego panceta a la fritura de la cebolla con la manteca y queda + deliciosa todavía. Hoy no tenía por eso no la incluí en la receta