Filet a la Don Fernando

PaulayRenata.recipes
PaulayRenata.recipes @paulayrenata1
BuenosAires

Es un plato que hacía el abuelo de mi marido, es muy rica la mixtura de sabores y esos colores que tiene. De origen Italiano

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1 kgFilet de merluza
  2. 1 kgPapas
  3. Cebolla 2 grandes
  4. 1marrón grande tratar de pelar
  5. 2tomates también pelar
  6. Condimento para chimichurri
  7. Orégano
  8. Perejil
  9. Ajo
  10. Queso fresco
  11. Queso azul

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortar las papas redonditas de 1.5 cm y los demás vegelatales en tiritas

  2. 2

    Aceite de oliva en la asadero
    Papas
    Cebolla
    Condimentos

  3. 3

    Luego el Filet sobre la cebolla
    Otra vez condimento
    Y sobre el Filet las tiras de morron y tomate
    Condimento de vuelta

  4. 4

    Tapó con papel aluminio
    Llevó a horno precalentado
    Horno medio y en la parte de abajo

  5. 5

    Todo se va cocinando de forma equilibrada
    A la media hora de horno
    Lo único que moví es el Filet, los di vuelta y sobre el Filet trozos de queso y el queso azul en el medio
    Vuelvo a tapar y a horno 15 min más

  6. 6
  7. 7

    Así queda
    Riquísimo 😋🇮🇹

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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