Mermelada de durazno con cáscara

Susana Vilor de Perotti
Susana Vilor de Perotti @mamushkasu

Dado el precio de las mermeladas y como hay ofertas de duraznos, decidí probar hacer mermelada pero con cáscara

Mermelada de durazno con cáscara

Dado el precio de las mermeladas y como hay ofertas de duraznos, decidí probar hacer mermelada pero con cáscara

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Ingredientes

3 1/2 frascos
  1. 1 kilo y 1/2de duraznos
  2. 500 grazúcar (puede llevar menos, si los duraznos son dulces
  3. Jugo de 1/2 limón

Paso a paso

  1. 1

    Lave bien los duraznos, les quité el carozo y lo corté en pedazos chicos. Agregué el azúcar, mezcle y lo dejé 15 minutos. Dejé también 2 carozos adentro.

  2. 2

    Después lleve a fuego mediano, en olla destapada revolviendo de a ratos. Utilice olla Essen.

  3. 3

    Después de 45 minutos, retire del fuego y deje enfriar. Cuando estuvo fría lo pasé por la procesadora.

  4. 4

    Y luego envasé. Salieron 4 frascos pero de distintos tamaños. Quedó riquísima!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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