Pavlova de frutillas y frambuesas
Me encanta este postre re fácil de hacer y que se puede combinar con cualquier fruta. En esta oportunidas usé frutillas, pero con frutos rojos también queda bien. Otra opción es cambiar la crema de leche por pastelera, dulce de leche o un curd de limón.
Pavlova de frutillas y frambuesas
Me encanta este postre re fácil de hacer y que se puede combinar con cualquier fruta. En esta oportunidas usé frutillas, pero con frutos rojos también queda bien. Otra opción es cambiar la crema de leche por pastelera, dulce de leche o un curd de limón.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Espumar las claras (Como no tengo batidora lo hice a mano con batidor d e mano, pero lo ideal es hacerlo con batidora)
- 2
Ir agregando el azúcar de a poco
- 3
Una vez que logramos que las claras queden firmes, agregamos el vinagre y la maizena
- 4
Seguimos batiendo hasta que la preparación quede firme (Si das vuelta el bowl y no se cae nada, está listo)
- 5
Si queres podes darle un toque de color
- 6
Sobre papel manteca colocas la preparación dándole forma redonda con un hueco en el centro
- 7
Luego va al horno por 45 minutos aprox. A fuego muy bajo 140-160 grados. Luego apagas el fuego y lo dejas enfriar en el horno
- 8
Batir la crema de leche con 3 cucharadas de azúcar y un poquito de esencia de vainilla
- 9
Cubrir el centro del merengue con la crema y por arriba colocar la frutilla. (Opcional, a la crema se puede agregar unas cucharadas de dulce de leche)
- 10
Cortar y servir! Un manjar!!!🤤🤤🤤
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