🐔Pollo a la cerveza 🍺
Mi receta con alguna idea recogida en el canal youtube Hispacocina.
🐔Pollo a la cerveza 🍺
Mi receta con alguna idea recogida en el canal youtube Hispacocina.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se retira la piel y la grasa del pollo troceado
- 2
Se salpimenta y enharina.
- 3
Se dora en la cacerola con aceite y se reserva.
- 4
Se corta la cebolla en juliana y se echa a la misma cacerola con un poco de sal a fuego medio.
- 5
Se corta el pimiento verde en brunoise y se incorpora.
- 6
Se pea y corta la zanahoria en rodajas y se hace lo mismo.
- 7
Se añade una cucharada de azúcar. Se tapa el guiso y se deja caramelizando entre 5 y 10 minutos
- 8
Se introduce el pollo y se vierte las dos latas de cerveza. Se cierra y se deja cocinando 15 minutos.
- 9
Se hace un majado con ajo, sal y vinagre
- 10
Se añaden tras los 15 minutos los guisantes y el majado.
- 11
Se deja cocinar tapado unos 7 minutos. Se corrige de sal.
- 12
Se sirve.
- 13
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- 14
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