Tarta de requesón

Crocante por fuera y blandita por dentro. La hago seguido en mi casa porque a mí familia le encanta.
Tarta de requesón
Crocante por fuera y blandita por dentro. La hago seguido en mi casa porque a mí familia le encanta.
Paso a paso
- 1
Integramos la mantequilla con el azúcar. No te olvides que la mantequilla debe estar pomada.
- 2
Luego agregas el huevo.
- 3
Luego agregas la harina y la ralladura (en este momento dejas de batir y empiezas a amasar) puede que necesites más harina.
- 4
Cuando la masa esté bien integrada y homogénea la dejas reposar un ratito.
- 5
Mientras, hacer el relleno: mezclas el requesón, el azúcar el huevo y la ralladura hasta que quede bien integrado.
- 6
(opcional): pasarle la turmix al relleno para que quede bien liso y sedoso.
- 7
Una vez que está bien mezclado el relleno le agregas una cucharada de maizena
- 8
Armar la tarta y hornearla a 180° entre 30 y 40 minutos.
- 9
Ya está terminada, pero se le puede poner azúcar glas por encima o lo que te guste para decorar. Adjunto fotos de varias tartas de requesón mías para dar ideas.
- 10
A disfrutar !
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