10 minutos antes cocemos al arroz, y ahora picamos la cebolla y los filetes........Lubricamos el fondo del wok con el fuego a masssimo

Y le arrojamos a la cebolla, que se dorará unos 5 min a 3/4 del fuego, y con parcimonia o lentitud, vamos mezclando la lecho con la harina y los gobelinos descascarados

Batimos y pimentemos, tanto a esto como a la cebolla y al pollo que también wockeamos ya que llegó el tiempo, rsvolvemos para la izq. tapamos y precesamos a las zanahorias que son lungas y delgadas como yo

Otra vez revolvemos para la izq. y agregamos 2dl de agua caliente y la sal gruesa...Esto se coceerá 17-20 min a fuego medio y tapado.......Mientras picamos a la espinaca que adosamos al resto y lo batimos o revolvemos.

A todo esto el arroz ya esta sin agua así que está listo.......Los 20 min ya pasaron así que agregamos la salsa, la mezclamos bien y luego arroceamos.............

Para otra vez revolver y apagar ell fuego y comenzar con la fritanga del torrejón... 6/7 min a fuego 3/4 y le rallamos el soque arribeños.

Al darlo vuelta..........bajamos a medio el fuego y cocemos 4 min más...Luego servimos y almorzamos. Buen provecho!!!

Y................Vamos Rrracinggg!!!