Pollo al horno Freddy

alimasci
alimasci @Alial_100
Olivos

Le puse ese nombre porque la receta me la brindó un señor mayor y muy alegre, que venía a las clases de salsa, rumba y cha cha cha, que dictaba Freddy en Olivos. Lamentablemente no recuerdo su nombre, pero lo recuerdo a él cada vez que hago esta receta tan simple y como sabrosa

Pollo al horno Freddy

Le puse ese nombre porque la receta me la brindó un señor mayor y muy alegre, que venía a las clases de salsa, rumba y cha cha cha, que dictaba Freddy en Olivos. Lamentablemente no recuerdo su nombre, pero lo recuerdo a él cada vez que hago esta receta tan simple y como sabrosa

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Ingredientes

una hora 15' aprox
A gusto
  1. Las presas de pollo que gusten sin piel, en este caso yo usé supremas
  2. a gusto Manzanas rojas o verdes
  3. 2-3Cebollas grandecitas
  4. cantidad necesariaAceite
  5. Agua, misma cantidad de aceite
  6. Sal
  7. pimienta

Paso a paso

una hora 15' aprox
  1. 1

    Cortar las cebollas en juliana y hacer un colchón mullido eh! Dónde también quepan las presas de pollo

  2. 2

    Una vez colocadas las presas de pollo, previamente sazonadas con sal y pimienta, le ponemos entre ellas y sobre las cebollas cuartos de las manzanas elegidas con cáscara

  3. 3

    Todo depende de la cantidad que hagamos pondremos aceite y agua, lo suficiente para que se entrevea apenas entre las cebollas.

  4. 4

    Si ponen de más cuando consideren que el pollo está casi listo y las cebollas no se caramelizaron tendrán que tirar un poco del líquido para lograr el caramelizado

  5. 5

    Condimentar con sal y pimienta y llevar a horno hasta que el pollo este cocido y doradito y las manzanas y cebollas caramelizadas

  6. 6

    Pueden acompañar con un arroz blanco, un puré de batatas o como en este caso unas papas al romero

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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alimasci
alimasci @Alial_100
Olivos
Vengo de una familia, con buen gusto por y para comer, pero sin afición para cocinar. Inicié mí vida de ama de casa con lo básico. Mis primeras comidas fueron las tradicionales, pero cada vez y dentro de lo simple le modificaba algo; solo por el gusto de crear y principalmente de no aburrirme y convertirlo en algo rutinario. Pasaron muchísimos años, leo todo lo que encuentro de cocina, y sigo con la misma premisa, cada receta que copio la reversiono a mí gusto o al de los amores de mí vida "mí familia". Y esa es mí única intención , no dije "cada receta que invento", porque aquí o en otras partes del mundo existe siempre algo parecido. Yo trato de hacer las cosas simples para que todos puedan hacerlo sin complicarse demasiado.
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