Alfajores rellenos con pulpa de frutilla y crema pastelera
Son fáciles de hacer y riquísimo y re elegantes
Alfajores rellenos con pulpa de frutilla y crema pastelera
Son fáciles de hacer y riquísimo y re elegantes
Paso a paso
- 1
Formas una corona con la harina el centro poner el azúcar los huevos la vainilla un poco de la leche y la margarina y empezamos a amasar mientras agregamos la leche amasamos hasta obtener una masa homogénea y manejable si queda un poco pegajosa le agregamos un poquito de harina
- 2
Para la crema pastelera en la leche mezclamos los huevos, las yemas, la maicena, y la harina y el azúcar..
Llevamos esta preparación a fuego medio y lo revolvemos cuidado con que se pegue..
Cuando la crema esté tomando cuerpo revolvemos más...
Hasta obtener una crema firme... - 3
Una vez que la pasa descanso estiramos la masa y cortamos con cortantes...
Lo llevamos al horno a un horno a 180° por 15 minutos...
Una vez fríos rellenamos nuestros alfajorcitos con la crema pastelera y la pulpa de frutilla...
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