Pan francés relleno de queso
Paso a paso
- 1
Verter en un bowl la harina, con la sal en un costado
- 2
En el centro de la harina incorporar la levadura, azúcar, el agua tibia (súper importante que el agua sea tibia tirando a fría No a caliente) porque te quema la levadura y después no leuda... disolver la levadura y dejar reposar unos 15 minutos para que active la levadura.
- 3
Una vez pasados los 15 min, agregar la grasa derretida y el agua fría, y empezar a mezclar con la mano hasta formar la masa
- 4
Amasar por unos 10 min aprox...
Dejar descansar una hora, hasta que duplique su volumen - 5
Armar bollitos iguales..
Una vez armados, estirar con un palo de amasar en forma rectangular - 6
Agregarle cada bollo estirado, una feta de queso...
Enrollar sellando las puntas, y al horno aprox, 20 min.
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