Alfajorcitos de maizena sin tacc, sin manteca

Dana Banana
Dana Banana @Danadanabanana

Alfajorcitos de maizena sin tacc, sin manteca

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 50 mlleche
  3. Esencia de vainilla, ralladura de limón o naranja
  4. 100 ccaceite
  5. 130 gazúcar
  6. 225 galmidón de maíz
  7. 200 gpremezcla
  8. 1 cditapolvo para hornear
  9. Dulce de leche repostero, coco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar el huevo con la leche, el aceite, el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura.

  2. 2

    En otro bol mezclar los secos (el almidón, la premezcla y el polvo para hornear).

  3. 3

    Incorporar de a poco los secos a la otra mezcla y unir sin amasar.

  4. 4

    Dejar reposar la masa un ratito en la heladera y con un cortante hacer las tapitas.

  5. 5

    Rellenar con dulce de leche a gusto y pasar los alfajorcitos por el coco rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Dana Banana
Dana Banana @Danadanabanana

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