Budín integral de Banana

Wanda Tatiana Mena
Wanda Tatiana Mena @wantanamena
Moreno, Trujui, Buenos Aires.

Budín saludable con edulcorante y sin aceite.

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Ingredientes

2 hs
  1. 1 1/2 tazaharina integral leudante
  2. 2huevos
  3. 1/2 tazaazúcar/ edulcorante
  4. 1banana
  5. Esencia de Vainilla
  6. 1/2 tazaleche

Paso a paso

2 hs
  1. 1

    Mezclar los dos huevos, el azúcar light o edulcorante junto a la esencia de vainilla y la media taza de leche.
    Batir hasta que duplique el tamaño. Sumar la banana pisada y batir hasta integrar.

  2. 2

    Una vez mezclados los ingredientes húmedos integrar la harina integral leudante y batir durante 5 minutos más.
    Hornear a 180° durante 40/50 minutos. Hasta que el cuchillo salga seco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Wanda Tatiana Mena
Wanda Tatiana Mena @wantanamena
Moreno, Trujui, Buenos Aires.
Consultora Psicológica, docente y cocinera aficionada.
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