Ojitos, galletitas o el nombre que le den en su país, estos son de vainilla, limón y membrillo

Name: Ojitos, galletitas o el nombre que le den en su país, estos son de vainilla, limón y membrillo
Yield: muchos
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 100 grs manteca blanda; 120 grs Azúcar impalpable; 1/2 cdas vainilla; Ralladura de 1 limón; 2 tazas harina; 1 cta polvo leudante; 3 yemas; 1 taza Maizena; 200 grs dulce membrillo, jalea, mermelada, dulce de leche, lo que gusten

Ana TECHERA @Toby2021

#almanaque2025. Ricos, rápidos de hacer y que gusta a casi todos.

Ojitos, galletitas o el nombre que le den en su país, estos son de vainilla, limón y membrillo

Ana TECHERA @Toby2021

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Ingredientes

45 minutos

muchos

100 grsmanteca blanda
120 grsAzúcar impalpable
1/2 cdasvainilla
Ralladura de 1 limón
2 tazasharina
1 ctapolvo leudante
3yemas
1 tazaMaizena
200 grsdulce membrillo, jalea, mermelada, dulce de leche, lo que gusten

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Paso a paso

45 minutos

1

Mezclar los ingredientes, la manteca blanda, azúcar, huevos, vainilla, ralladura de limón, harina, polvo leudante Maizena, amasar apenas para unir, llevar a heladera por media hora, luego estirar que quede de un cm de espesor, cortar con un cortante o cuchillo, aplastar un poquito con el dedo para hacer el huequito para el dulce o mermelada, una cdta
2

Poner en asadera enmantecada o con papel de manteca, llevar a horno precalentado por 12 minutos, vigilar porque se hacen muy rápido.
3

Riquísimo!