Guiso de pollo y arroz

Name: Guiso de pollo y arroz
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Cebollas blancas; 1 cebollita de verdeo completa; 2 zanahorias medianas; 1 pimiento verde; 2 dientes ajo; 1/2 pollo trozado pequeño; Orégano y condimento de pizza; 3 hojas laurel; 1/2 kilo Arroz blanco común; 1 envase de puré de tomate; Agua 1 litro o más; 3 batatas medianas

Sonia Gladys @SoniaylaAbu_1980

Buenos Aires

Un clásico en mi casa, donde mis comensales se reúnen para degustarlo y hacer honor a la tradición familiar.

Guiso de pollo y arroz

Sonia Gladys @SoniaylaAbu_1980

Buenos Aires

Un clásico en mi casa, donde mis comensales se reúnen para degustarlo y hacer honor a la tradición familiar.

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Ingredientes

2 horas

6 raciones

2Cebollas blancas
1cebollita de verdeo completa
2zanahorias medianas
1pimiento verde
2 dientesajo
1/2pollo trozado pequeño
Orégano y condimento de pizza
3 hojaslaurel
1/2 kiloArroz blanco común
1envase de puré de tomate
Agua 1 litro o más
3batatas medianas

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Colocar el pollo a dorar con aceite apenas unas gotas.
2

Cuando esté dorado agregar los ingredientes cortados pequeños.
3

Añadir y mezclar.
4

Colocar las especias y sal a gusto.
5

Dejar freír unos minutos y agregar la mitad del agua.
6

Dejar hervir 1/2 hora a fuego lento.
7

Agregar el puré de tomate y el resto del agua.
8

Agregar las batatas pequeñas.
9

Dejar hervir media hora más a fuego lento.
10

Agregar el arroz a fuego muy muy lento y revolver para que no se pegue.
11

Dejar hervir 15 min y apagar. Dejar reposar en la olla. Y servir con abundante queso rallado.