Agregar en un bowl el huevo, el aceite, la leche, el azúcar y la esencia de vainilla o ralladura, y revover

Agregar la harina y mezclar hasta formar una masa

Estirar la masa y cortar en formas que desee. (Tener en cuenta que luego aumentan su tamaño)

Aceitar la plancha, colocar las galletitas y meter al horno por aproximadamente 15 minutos o hasta que la base esté doradita.

Sacar, dejar enfriar y disfrutar!!