Hot cakes de banana (con proteína! Veganos💚🌱)

Name: Hot cakes de banana (con proteína! Veganos💚🌱)
Yield: 5: dos porciones (dos hotcakes y medio c/u)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 banana chica🍌; 35 gr soja texturizada (para la proteína - 17gr en total); 2 cdas azúcar mascabo (aporta más humedad pero puede ser blanca también); 1/2 cdita canela en polvo (opcional); 1 cdita polvo de hornear; 1/2 cdita esencia de vainilla; 1/2 cda levadura nutricional (no pasa nada si no tenés, es opcional); 3 cdas harina 0000; 1/2 taza leche vegetal (si la masa está muy espesa se puede agregar más)

Matilde Paciaroni @matii_cook

Son esponjosos, húmedos y perfectos para el desayuno o la merienda ✨🥞

Hot cakes de banana (con proteína! Veganos💚🌱)

Matilde Paciaroni @matii_cook

Son esponjosos, húmedos y perfectos para el desayuno o la merienda ✨🥞

Guardada

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Ingredientes

30 min

5: dos porciones (dos hotcakes y medio c/u)

1banana chica🍌
35 grsoja texturizada (para la proteína - 17gr en total)
2 cdasazúcar mascabo (aporta más humedad pero puede ser blanca también)
1/2 cditacanela en polvo (opcional)
1 cditapolvo de hornear
1/2 cditaesencia de vainilla
1/2 cdalevadura nutricional (no pasa nada si no tenés, es opcional)
3 cdasharina 0000
1/2 tazaleche vegetal (si la masa está muy espesa se puede agregar más)

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Procesar todos los ingredientes (yo usé una procesadora de mano)
2

Calentar una sartén bien aceitada
3

Verter la masa en la sartén (yo medi 1/4 de taza para cada hot cake para que salieran iguales)
4

Dejar cocinar de cada lado a fuego bajo 1min aproximadamente
5

Y listo!!! Disfrutalos con los toppings que quieras, podés usar mantequilla de maní o pedacitos de frutas🍓🍒🍌🫐🍑