Tahini Casero

Name: Tahini Casero
Yield: 15 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 150 gr sésamo; 6 cdas aceite de girasol o neutro

pamerobinson @pamerobinson

Montevideo

Hace tiempo tenía ganas de hacer esta receta que le da un toque tan especial a muchas otras recetas. ✨
Vi un vídeo en youtube y seguí los pasos, tuve que poner un poquito más de aceite, pero quedó genial, les cuento el paso a paso. ❤️

Tahini Casero

pamerobinson @pamerobinson

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

15 raciones

150 grsésamo
6 cdasaceite de girasol o neutro

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Coloca las semillas de sésamo en una sartén a fuego medio y empieza a mezclar continuamente.
2

Continúa mezclando por aproximadamente 3 o 4 minutos, queremos tostar un poco las semillas solamente.
3

Coloca las semillas tostadas en un bols y deja que enfríen.
4

Coloca la preparación en la procesadora y agrega el aceite.
Tip: recomiendo agregar primero 4 cdas de aceite y procesar unos minutos, si no toma la consistencia líquida agregamos 2 cdas de aceite más.
5

Las semillas tienden a subir, recomiendo apagar la procesadora, destapar y despegar las semillas para que quede todo abajo.
6

Nuevamente procesamos hasta llegar a la textura líquida final.
7

Luego coloca la mezcla en un frasco de vidrio y te recomiendo colocar una etiqueta con la fecha de elaboración y conservar en la heladera. Dura mínimo un mes. ❤️
8

¡Que disfrutes de tu Tahini casero! ✨