Budín marmolado

Name: Budín marmolado
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 g harina leudante; 100 g aceite neutro; 100 g azúcar; 70 cc agua; 20 g cacao amargo; 3 huevos; Esencia de vainilla

Belu Romero @beluromero

Reemplazos:
- 200 g harina leudante --> 140 g harina 0000 + 60 g harina integral + polvo de hornear
- 100 g aceite neutro --> 100 g manteca pomada
- 70 cc agua --> 70 cc leche

Budín marmolado

Belu Romero @beluromero

Reemplazos:
- 200 g harina leudante --> 140 g harina 0000 + 60 g harina integral + polvo de hornear
- 100 g aceite neutro --> 100 g manteca pomada
- 70 cc agua --> 70 cc leche

Guardada

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Ingredientes

200 gharina leudante
100 gaceite neutro
100 gazúcar
70 ccagua
20 gcacao amargo
3huevos
Esencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos con el azúcar y aromatizar con esencia de vainilla.
2

Agregar el aceite.
3

Incorporar la harina intercalando con el agua.
4

Dividir la mezcla en dos partes y, a una de ellas, agregar el cacao amargo.
5

En un molde aceitado y enharinado, colocar la mezcla de vainilla y la de chocolate intercalado.
6

Hornear a 180°C por 40 minutos aproximadamente.