Cocinar la berenjena en el microondas por 3 a 4 minutos. Depende del tamaño. Se coloca en una bolsa apta para micro, o en un tupper u olla para micro. Una vez que se siente que "revienta", la dejamos 40 segundos más y listo.

CUIDADO!!!! NO TOCAR... esperar a que enfríe, porque queda súper caliente...
Mientras, preparamos el resto de ingredientes.
También se puede cocinar un día y una vez fría, reservar en la heladera o guardar en el freezer para tenerla lista.

Colocar TODOS los ingredientes en la licuadora y comenzar a procesar tocando solo el botón de toque (pulse) que nos ayuda a mover todo. Al comienzo, nos vamos ayudando con espátula.

Procesar a gusto. Se puede dejar bien cremoso o medio rústico, eso es a gusto...

A disfrutar!!!!! 🤤🤤🤤🤤