Vas a lavar el tomate y así como esta vas a quitarle el cabito y cortar en trozos (sin pelar). Lo mismo con la cebolla y el ajo (a estos si los pelas jaja).
Lo pones todo junto en un vaso y lo procesas con una mini pimer o podes procesarlo en una licuadora con un poquito de agua (1/3 de taza).

Una vez procesado precalentas la sartén con un poco de aceite y le vertes la preparación.
Le echas el pimentón y salpimentas a gusto.
A fuego medio la salsa estará lista en unos 10 min.