Encocado de pescado y camarón
Por ser Viernes de Concilio, nosotros los Cristianos solemos comer pescado los Viernes de la Semana Santa, y por eso hice este encocado fácil de hacer y delicioso al paladar
Encocado de pescado y camarón
Por ser Viernes de Concilio, nosotros los Cristianos solemos comer pescado los Viernes de la Semana Santa, y por eso hice este encocado fácil de hacer y delicioso al paladar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar, los camarones pelar y limpiar; reservar
- 2
Sazonar el pescado con sal y pimienta al gusto
- 3
Hacer un refrito con todos los vegetales, picados en cuadros y el ajo triturado, cuando doren añadir la sal, pimienta, y comino, agregar la leche de coco y dejar hervir por 5 minutos.
- 4
Agregar el pescado y cocinar con fuego lento por 10 minutos, voltear y mezclar para que se cocine por ambos lados, añadir los camarones pelados, y un manojo de cilantro bien picadito dejar cocer 5 minutos; y apagar
- 5
Acompañar con ensalada, papas hervidas, arroz. Etc.
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