En un cazo hervir el agua, la mantequilla y la pizca de sal

Una vez ha hervido el agua con la sal y se haya derretido la mantequilla lo retiramos del fuego e incorporamos la harina, vamos removiendo hasta que quede una masa homogénea. Cuando este la masa lista la pasamos a algún cuenco, la tapamos con papel film y dejamos enfriar unos 30 minutos

Una vez fría la masa la metemos en la manga pastelera y a freír en aceite de girasol