128. IWAK BABANAM SAMBAL MANGGA KHAS BANJAR

Bismillah..
Qodarullah, waktu itu saya terpilih sebagai salah satu cookpaders of the month Borneo mewakili Kalimantan Selatan. Senangnya, saya dapat apresiasi dari komunitas untuk menentukan menu pilihan apa di challenge komunitas untuk minggu saat itu. Trus saya pilih "ikan" dan temanya #menupilihan_sarabaiwak. Dan senangnya lagi, banyak teman-teman yang ikut berpartisipasi meramaikan. Masya Allah 😍😍 Sekali lagi terima kasih banyak ya teman-teman 🙏🏻🙏🏻🥰🤗 Resepnya enak-enak semua 🤤😋
Salah satu resepnya adalah milik mbak Mardiana @mama_rofifnajmi
Asli.. lihat penampakannya saja sudah bikin ngiler 🤤🤭 Daripada kelamaan ngiler, cobain cooksnap 👩🏻🍳 Resep asli pakai ikan kakap. Saya pakai patin saja sesuai persediaan di rumah. Pas jadi.. Ya Allah.. enaaakk bangeeett 👌🏻😍 Padahal bakarnya cuman di teflon. Gimana kalau pakai arang, pasti tambah nikmat. Ini aja sudah bikin nambah nasi mulu 🙈😅 Perpaduan ikan bakar dan sambal mangga membuat menu biasa jadi luar biasa. Apalagi disajikan dan dimakan bersama keluarga tercinta. Akan terasa semakin luar biasa 👍🏻❤️
Terima kasih mbak Mardiana resepnya 🙏🏻🙏🏻 Semoga mbak sekeluarga selalu sehat dan bahagia serta selalu dalam lindungan Allah Subhanahu Wa Ta'ala 🤲🏻😇🥰
#RamadanPilihMasak
#BiasaJadiLuarBiasa
#Minggu3
#GenerasiAprontis
#Minggu51
#KETiMuz
#BamasakBaimbai
#MenuBukaIstimewa
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa
128. IWAK BABANAM SAMBAL MANGGA KHAS BANJAR
Bismillah..
Qodarullah, waktu itu saya terpilih sebagai salah satu cookpaders of the month Borneo mewakili Kalimantan Selatan. Senangnya, saya dapat apresiasi dari komunitas untuk menentukan menu pilihan apa di challenge komunitas untuk minggu saat itu. Trus saya pilih "ikan" dan temanya #menupilihan_sarabaiwak. Dan senangnya lagi, banyak teman-teman yang ikut berpartisipasi meramaikan. Masya Allah 😍😍 Sekali lagi terima kasih banyak ya teman-teman 🙏🏻🙏🏻🥰🤗 Resepnya enak-enak semua 🤤😋
Salah satu resepnya adalah milik mbak Mardiana @mama_rofifnajmi
Asli.. lihat penampakannya saja sudah bikin ngiler 🤤🤭 Daripada kelamaan ngiler, cobain cooksnap 👩🏻🍳 Resep asli pakai ikan kakap. Saya pakai patin saja sesuai persediaan di rumah. Pas jadi.. Ya Allah.. enaaakk bangeeett 👌🏻😍 Padahal bakarnya cuman di teflon. Gimana kalau pakai arang, pasti tambah nikmat. Ini aja sudah bikin nambah nasi mulu 🙈😅 Perpaduan ikan bakar dan sambal mangga membuat menu biasa jadi luar biasa. Apalagi disajikan dan dimakan bersama keluarga tercinta. Akan terasa semakin luar biasa 👍🏻❤️
Terima kasih mbak Mardiana resepnya 🙏🏻🙏🏻 Semoga mbak sekeluarga selalu sehat dan bahagia serta selalu dalam lindungan Allah Subhanahu Wa Ta'ala 🤲🏻😇🥰
#RamadanPilihMasak
#BiasaJadiLuarBiasa
#Minggu3
#GenerasiAprontis
#Minggu51
#KETiMuz
#BamasakBaimbai
#MenuBukaIstimewa
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Cuci bersih ikan patin, beri perasan jeruk nipis, lalu diamkan sebentar. Sisihkan.
- 3
Campur semua bahan bumbu ikan bakar. Sisihkan.
- 4
Cuci kembali ikan patin, lalu marinasi dengan campuran bumbu. Diamkan selama ± 15 menit.
- 5
Panaskan minyak goreng. Tumis cabai merah keriting, cabai rawit, tomat merah, bawang merah, dan bawang putih hingga harum dan layu. Angkat.
- 6
Lalu ulek bersama gula merah dan garam. Tidak usah terlalu halus. Sisihkan
- 7
Kupas mangga, lalu serut.
- 8
Campur rata serutan mangga dan sambal. Ulek pelan agak dipenyet agar mangga tidak kaku. Tes rasa. Sisihkan.
- 9
Bakar ikan patin sampai matang (saya pakai multi grill pan).
- 10
Sajikan ikan patin bakar bersama sambal mangga.
📌 Jika merasa 1 resep sambal terasa banyak, bisa dibuat setengah resep saja. Sedangkan ukuran / banyaknya ikan tetap seperti di resep.
Resep Serupa
-
Peda Babanam -Sambal Mangga khas Banjar Peda Babanam -Sambal Mangga khas Banjar
Banjarmasin kaya akan hasil lautnya.Jika berkunjung ke sana, pasti tidak ketinggalan, saya selalu menikmati ikan bakar.Ciri khas ikan bakar Banjar, warnanya yang kemerahan karena menggunakan banyak saos tomat lokal.Kali ini saya cooksnap resepnya. Kak @Ganangrassa . Resepny komplit, ada ikan bakar plus sambal mangganyaSaos tomat, dimodif menggunakan yang dijual di supermarket aja, jadi warnanya tidak semerah dengan resep aslinya.Tetap enak gurih dan seger tentunya.Makasih inspirasinya ya kak🥰#IkanBakarLingga#iwakbabanam#sambalmangga#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Jakarta Frielingga Sit -
224. Sambel Mangga 224. Sambel Mangga
Tadinya mau bikin sambel bawang, biar ga ribet. Tapi karena ada sisa mangga muda, jadinya bikin sambel mangga, mumpung mangganya masih segar. Annisa Rahmatillah -
Kakap Bakar Sambal Mangga Kakap Bakar Sambal Mangga
بسم الله الرحمن الرحيمMaasyaa Allaah, selamat mbak Risma @Ganangrassa terpilih sbg cookpaders terfav. of the month bulan ini. Ayo kita rayakan dg iwak babanam sambal mangga...😉#PekanPosbar#SerbaSerbiProtein#BamasakBaramian#MenuPilihan_SarabaIwak#Pekan33#TiketGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Kalsel Mama Rofif Najmi -
Bakso Bakar Sambel Mangga Bakso Bakar Sambel Mangga
Assalamu'alaikum, memenuhi tugas ke 3 membuat menu yang ada bawang Bombaynya. Saya buat bakso bakar sambel Mangga, sengaja di tusukan paling atas saya beri Bombay, selain harum bawang Bombay jika dimakan manis rasanya jadi tambah segar bila dicocol sambal 🥰🥰.Makasih buat mbak ecy yang sudah sharing ilmu cocok tanamnya. Nunggu siap semua bahannya baru saya praktekkan, semoga bisa jadi kadang pahala buat mbak ecy ya🙏🙏#BerkebunBersamaEcy#CommunityClass#GA_TheNextLevel#week_21#cokpadcommunity_depok Arshiya Kitchen -
SAMBAL MANGGA ✓ SAMBAL MANGGA ✓
#BerburuWCGATADikasih mangga tetangga tapi belum matang semua, ada beberapa masih mengkal dan yang masih muda banget. Tahu banget kalau aku suka ngerujak 🥰 Alkhamdulillah, sebagai pendatang di sini aku bersyukur banget karena punya tetangga yang Mashaa Allah baik-baik 🥰🥰🥰Ambil satu yang muda karena kepikiran bikin sambal mangga, mumpung ada stok daun ketela di kulkas. Daun ketelanya direbus aja terus dimakan bareng tempe goreng tanpa tepung atau tahu goreng. Mashaa Allah...segeeeerrrrr , aku makannya digado aja gak pakai nasi 😚 Dewi Nuritasari -
165.Sambal Mangga 165.Sambal Mangga
Ceritanya beberapa hari yang lalu beli mangga Indramayu kata abangnya manis akhirnya beli deh taunya pas dikupas awww asaammmm 😱😆😆 ya sudah, pas kebetulan dapat surcin dari Mamah Cookpad katanya minggu ini ada #PekanPosbar_SambalNusantara akhirnya dibikin sambal aja lah 🤭😅 lumayan sudah lama juga nggk bikin sambal mangga ini, biasanya pakai mangga yang masih muda atau mangga hampelam atau apalah orang bilang,baru kali ini bikin sambal pakai mangga Indramayu soal rasa jangan ditanya deh rasanya asam-asam manis,asin dan pedasss huuu hahhh 🤤 tapi sambal kali ini saya tidak pakai terasi karena mamah alergi terasi jadi diskip aja tapi tetap enak kok hihihi 🤭😅 dicoba ya 🤗#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunity_Bekasi Rachma Waty1975 -
44. Ayam Bakar Kalasan Sambal Mangga Wijen 44. Ayam Bakar Kalasan Sambal Mangga Wijen
Ikut meramaikan#WeekendChalengge#RecookBundaEiTerima kasih Bunda Ei untuk inspirasi resepnya, sukses selalu ya bunda.Disini Itha padukan dengan Sambal Mangga Wijen dan rasanya memang mantapp 😋😋 Itha Subekti -
Sambal Mangga orang Bima Sambal Mangga orang Bima
Sambal Mangga muda ini khas Bima, dulu sy mencicipi sambal ini dr orang bima langsung, sempet kaget sambil ketawa krn aroma kelapa bakarnya bikin sambel ini ngga mungkin dilupain begitu saja...😊 Binti Sae -
Gurame bakar sambal mangga Gurame bakar sambal mangga
Tadi pagi ikut ibu ke pasar liat ikan favorit ini. Beli dan tadaaaaaa.... Di sulap jadi masakan yg endesss banget ;* Mahindrawijaya -
96. Sambal Mangga 96. Sambal Mangga
Musim mangga kalau di rujak bosan, kenapa gak di coba buat sambal sajaDan ternyata enak segar cocok di makan bareng ikan bakar atau menu seafood laennya. BuDaHanz -
Sambel Mangga khas Bugis Sambel Mangga khas Bugis
Kesukaan Zaujy, apalagi makan y pake ikan Asin + sayur bening heem asli nambah :D MarnhiSN -
Sambel Mangga Khas Bima NTB Sambel Mangga Khas Bima NTB
Duuuuuuuuh pokoknya makanan khas daerah NTB tuh udah paling bikmat buat aku😍dan di sana hampir semua sambelnya itu mentah, engga ada yang di masak tapi di situlah letak kenikmatan yang menggugah selera makan😍👍 Khairunnisya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar