Panini de chorizo y morcilla con mayonesa de aguacate y ajo

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Como estábamos vagos la mujer y yo para complicarnos la vida en la cocina y además teníamos media barra de pan del día anterior y unas morcillas y unos chorizos en el frigorífico, se nos ocurrió preparar unos paninis de morcilla y chorizo untando el pan con mayonesa de aguacate ajo, dándoles un ligero tostado en el horno.

Panini de chorizo y morcilla con mayonesa de aguacate y ajo

Como estábamos vagos la mujer y yo para complicarnos la vida en la cocina y además teníamos media barra de pan del día anterior y unas morcillas y unos chorizos en el frigorífico, se nos ocurrió preparar unos paninis de morcilla y chorizo untando el pan con mayonesa de aguacate ajo, dándoles un ligero tostado en el horno.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2morcillas
  2. 2chorizos de freír
  3. 1/2 barrapan
  4. Mayonesa de aguacate y ajo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos el pan como si fuéramos a preparar dos bocadillos.

  2. 2

    Untamos la parte interior de ambos bocadillos con mayonesa de aguacate y ajo.

  3. 3

    Partimos por la mitad las morcillas y los chorizos, retirándoles el pellejo.

  4. 4

    Colocamos dos mitades de chorizo o morcilla en cada mitad de bocadillo.

  5. 5

    Se puede espolvorear queso rallado por encima, pero nosotros optamos por no ponerle.

  6. 6

    Solo resta unos 25 minutos de horno a 180º partir de horno frío.

  7. 7

    Repartir los paninis entre dos platos y comer crujientes y calentitos.

  8. 8

    En la mesa opté por cortar mis paninis en trocitos, la mujer, prefirió pelearse con el cuchillo y el tenedor.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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