Abrir la lata de caballa y desmenuzar muy bien, ya que vienen cortadas grandes, el atún si lo tienen desmenuzado va bien así de lo contrario integrarlo y desmenuzarlo justo a la caballa.

Poner en una sartén poquito de aceite y saltear la cebolla y el morrón, luego juntarlo con él atún y el morrón, mezclar bien, agregar queso cremoso (si tienen queso azul o Roquefort va bien) mezclar. Agregar un huevo y una cucharada de semolin. Mezclar bien.

Rellenar los discos, poner a horno de 250° durante 15 minutos, mirar si hace falta más dejar unos minutos más. Y listo para dejar enfriar y disfrutar!!