Húsvéti linzer sütemény (gluténmentes, tejmentes)
Kolozsiné Kati @kolozsine_kati
A kis madárfészkek alapja egy kakaós linzer tészta, melyet kosárka sütőformában sütöttem ki.
Megtöltöttem egy friss, üde citromkrémmel és díszítettem színes tojáscukorkával.
Gyors, egyszerű, mutatós.... és nem igényel semmi kézügyességet az elkészítése!
Ha megtettszett, bátran tegyetek vele egy próbát, mert nagyon finom!
Húsvéti linzer sütemény (gluténmentes, tejmentes)
A kis madárfészkek alapja egy kakaós linzer tészta, melyet kosárka sütőformában sütöttem ki.
Megtöltöttem egy friss, üde citromkrémmel és díszítettem színes tojáscukorkával.
Gyors, egyszerű, mutatós.... és nem igényel semmi kézügyességet az elkészítése!
Ha megtettszett, bátran tegyetek vele egy próbát, mert nagyon finom!
Elkészítés
- 1
Tálba mérjük a liszteket, útifűmaghèjat, sót, porcukrot és összekeverjük.
Elmorzsoljuk benne a margarint.
- 2
Hozzátesszük a tojást, kakaóport és gyors mozdulatokkal tésztává gyúrjuk.
Gombóccá formázzuk és fóliával letakarva fél óráig pihentetjük a hűtőben.
- 3
Lisztezett lapon kb. 3 mm vastagra nyújtjuk. A kosárka formával kiszaggatjuk és bele is igazítjuk a tésztát.
- 4
A formákat tepsire rakjuk.
Villával az alját megszurkáljuk a tésztácskáknak, és a 180°-ra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük.
- 5
Elkészítjük a citromkrémet: a citromok kifacsart levét leszűrjük.
Hozzátesszük a cukor felét és addig keverjük, míg felolvad.
- 6
A tojásokat kistálba beleütjük, elhabarjuk.
- 7
Hozzákeverjük a citromos alaphoz.
Az edényt vízgőz felé rakjuk és folytonos keverés mellett addig főzzük, míg sima krémet nem kapunk.
Lefóliázva félretesszük kihűlni.
- 8
A vajat a megmaradt porcukorral robotgéppel kihabosítjuk.
Apránként belekeverjük a kihűlt citromos alapot.
Végül az Expressz zselatinfixet is beledolgozzuk.
- 9
A linzereket betöltjük a citromkrémmel.
Az olajjal felolvasztjuk a csokoládét és kis "habzsák"-ba téve (itt uzsitasak) megdíszítjük vele a fészkeket, mintha pici ágacskákból készült volna.
Végül rátesszük a színes tojáscukorkákat.
- 10
Kellemes húsvéti ünnepeket kívánok!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Glutén- és tejmentes képviselőfánk, pudingos krémmel,vegán habbal Glutén- és tejmentes képviselőfánk, pudingos krémmel,vegán habbal
Gyermekkoromban mindíg ott volt az asztalon a nagy családi ünnepek alkalmával ez a mutatós és finom süti, természetesen búzaliszttel készítve!Tésztája könnyed volt,mint a felhő, krémje selymes és vanília illatot árasztott, a porcukor pedig varázslatosan belepte!A gluténmentesítéshez is a családi receptből indultam ki.A tésztához csak néhány változtatást eszközöltem, a krémet azonban lecseréltem most, egy könnyebben és gyorsabban elkészíthető, puding alapú krémre!Mivel mini fánkokat sütöttem, igy ebből az adagból 36 darab lett, de a megszokott közepes nagyságúból kb 24 lesz!Ha ti is imádjátok a képviselőfánkot, akkor bátran fogjatok hozzá, hisz egyszerű megcsinálni, bár jó,ha betartjuk pontosan a leírást!
-
Almás-diós keksz, glutén- és tejmentes Almás-diós keksz, glutén- és tejmentes
Ez a keksz a Schär oldaláról való és Schär Patisserie lisztből készítve. Ennek híján most Pennys palacsinta lisztből és rizslisztből sütöttem.Nagyon finom és nagy előnye, hogy a hozzávalókat csak össze kell keverni és már lehet is a tepsire adagolni egy kanállal!....innentől csak 10-12 perc sütés... és már fogyasztjatjuk is! -
Ferdinánd tekercs és kakaós tekercs egy tésztából (glutén- és tejmentes) Ferdinánd tekercs és kakaós tekercs egy tésztából (glutén- és tejmentes)
Ha van egy bejáratott édes kelt tészta recepted, apró változtatásokkal számtalan finomságot tudsz sütni belöle!Így tettem én is!A korábban megosztott mákos fonottkalácsom receptjét használtam.(Itt tudjátok megnézni :https://cookpad.wasmer.app/hu/r/15871741) A recepten picit módosítottam és megdupláztam a mennyiségeket, igy mindjárt kétféle tekercset (csigát) készítettem belőle.A kisült csigák oly puhák,légiesek! Szinte foszlósak! Pont úgy lehet letekerni körbe-körbe, mint a búzalisztes változatokat! A tölteléktől pedig szaftosak, édesek, ellenállhatatlanok!Ha megtetszett, tegyetek vele egy próbát, nem fogtok csalódni benne! -
Gluténmentes vajaspiskóta (tortákhoz)mikróban vagy sütőben sütve Gluténmentes vajaspiskóta (tortákhoz)mikróban vagy sütőben sütve
Hihetetlen,de az áramszolgáltatónak köszönhetem,hogy ennek a piskótamasszának két sütési módját is kipróbáltam egyszerre!Történt ugyanis,hogy a mikróban kezdtem,....épp kisütöttem az első karikát!,....amikor az áram egy műszaki hiba miatt elment!Mit tehettem,bekapcsoltam a gázsütőt és a maradék két karikát meg ott sütöttem meg!Mindkettőnek van előnye és hátranya is.Gyorsabb és halványabb a mikróban, több idő és aranybarna a sütőben!Válasszatok sütési módot kedvetek szerint!....a vajaspiskóta igy is,úgy is puha,szaftos,nem esik össze,nem süpped be a közepe, az emeletes tortákhoz is jószivvel ajánlom! -
Csokis linzer, diós és mákos töltelékkel /glutén-és laktózmentes Csokis linzer, diós és mákos töltelékkel /glutén-és laktózmentes
Valami újdonsággal szeretném meglepni Karácsonykor a családomat!Törtem a fejem, így született meg a bejgli és a linzer házasságából ez a süti!A linzer tésztájához, visszamentem egy régebben megosztott receptemhez (csokipogácsa gluténmentesen vagy búzalisztesen),de ezúttal a csokikrémet leváltottam!A töltelékhez a diót társítottam baracklekvárral, a mákot pedig eperlekvárral és aszalt vörösáfonyával.Úgy tűnik, a süti főpróbája jól sikerült és jöhet a karácsonyi előadás! -
Glutén- és tejmentes palacsinta, mákkal és citromkrémmel Glutén- és tejmentes palacsinta, mákkal és citromkrémmel
Nem mondja meg senki, hogy ez a palacsinta nem hagyományosan, búzaliszttel és tejjel készült!Nincs semmi mellékíze, nincs furcsa utóíze, jól tekerhető, másnap sem kell mikrózni!... még azoknak is jószivvel ajánlom, akiknek nem kell gluténmentesen étkezni!A titok nyitja a jól megválasztott glutenmentes lisztben keresendő!És hogy tejmentes is legyen, ezúttal mandulatejet használtam! -
Csokis hullám (glutén-,tej-,tojás-és sütőpormentesen) Csokis hullám (glutén-,tej-,tojás-és sütőpormentesen)
Imádom ezt a jó kis kakaós, nem túl édes, finom omlós kekszet!Gyerekkoromban ott sorakoztak a cukrászdák pultjaiban papírszalvétával borított tálcákon! Ha beleharaptál,olyan íz áradt szét a szádban,mintha a legfinomabb csokoládét majszolnád!Szerencsére nagyon egyszerű és gyors itthon is elkészíteni!..alig kell bele pár hozzávaló!....és még így mentesített formában is pont olyan finom,mint ahogy az emlékeimben él!Nagy előnye,hogy hetekig, akár hónapokig is eláll jól záródó dobozban és mit sem veszít a frissességéből!Ha nagyon fel akarjuk turbózni, akkor mártsuk az egyik oldalát olvasztott csokiba, nem fogjuk elrontani vele!....de én most csak a maga egyszerűségében hoztam nektek!...talán így a legfinomabb!Vigyázat!...ez az adag túl kicsi!😆😋,....jobb,ha mindjárt duplázzátok a mennyiségeket! -
Repülőkrémes, glutén- és laktózmentesen! Repülőkrémes, glutén- és laktózmentesen!
Üde sárga, selymes citromkrém és mélybarna rumos-kakaókrém! De nemcsak a látványa káprázatos, hanem az íze is!Fontos azonban, hogy a fogyasztást megelőző napon készítsük el, hogy a tészta jól átpuhuljon és az ízek összeérjenek!Ha egyszer megkóstolja a család, garantáltan mindenki kedvence lesz!....ráadásul rengeteg dicséretet zsebelhettek be érte! -
Kétszínű, krémes sütemény! Glutén- és tejmentesen Kétszínű, krémes sütemény! Glutén- és tejmentesen
Szembe jött velem a Cookpad-en Horváth Réka (búzaliszttel készült) gyönyőrű süteménye ezzel a névvel! Elbűvölt a látvány,úgy éreztem,meg kell csinálnom a glutén-és tejmentes változatát!Elolvastam hát a receptet! Láttam,hogy két gyúrt tésztás lap között egy kakaós piskóta!....betöltve vaniliás krémmel!Innentől már a saját gluténmentes tapasztalataimra hagyatkoztam! Nem követtem a receptjét,mégis úgy érzem,hogy a végeredmény pont olyan finom,omlós,krémes süti lett,mint az övé lehet!.. . köszönetem az inspiracióért Rékának! -
Házi szerelmeslevél avagy lekvárostáska (glutén-és tejmentes) Házi szerelmeslevél avagy lekvárostáska (glutén-és tejmentes)
Neeem!...ez nem az a vastag tészta+kevés lekvár!.....ez egy finom, vékony, roppanós, ugyanakkor puha tészta, ami fenséges fahéjas-pudingos barack krémes tölteléket rejt magában!Gluténmentes életemben ilyennek álmodtam meg a szerelmeslevelet! Ehhez a formázáshoz pedig egy netes videó adott ötletet!Ebből a mennyiségből 20 db, kb. 8 dekagrammos levél lett, melyet műanyag dobozos tárolás után, másnap, harmadnap is melegités, mikrózás nélkül lehet fogyasztani!A tésztából kakaós vagy fahéjas csigát, csokis-meggyes párnát, pudingos táskát, almás csavartat és számtalan egyéb ízű és formájú péksütit is készíthetünk!Ha megtetszett a recept, próbáljátok ki, hisz remek tízórai és uzsonna mindenki számára!De utazáskor, kirándulásra, strandoláshoz is bátran vihetjük magunkkal! -
Meggyes-túrós krémes, házi "rizstúróval" (glutén- és tejmentes)! Meggyes-túrós krémes, házi "rizstúróval" (glutén- és tejmentes)!
Mióta a tejtermékeket sem fogyaszthatom, folyton túrós süteményekről álmodom!Most, hogy már "kikisérleteztem"a saját magam növényi túróját, elkészítettem vele ezt az közismert süteményt, természetesen gluténmentesítve a tésztáját.Az itt használt növényi "túró" receptjét és elkészítési módját megtaláljátok a cookpadon a receptjeim között:"Házi túró, fermentált rizsből (tejmentesen)"címmel, az alábbi linken:https://cookpad. com/hu/receptek/15728394?invite_token=26Z1Ea(De használhattok sima vagy lm tehéntúrót, ha nem vagytok érzékenyek a tejtermékekre!)A sütemény, így glutén- és tejmentesen is mennyei!.....édes és habos, gyümölcsös és "túrós"! Benne van minden, amit szeretek!S ez mostmár számomra nem álom, hanem valóság!Szeretettel ajánlom figyelmetekbe! -
Házi SPORT SZELET, sütés nélkül (glutén- és tejmentes) Házi SPORT SZELET, sütés nélkül (glutén- és tejmentes)
Ez a finomság olyan átmenet a süti és a csoki között.Olyan fajta, ami jó, ha van a hűtőben,..ami sokáig eláll,...amivel a vendéget is bátran megkínálhatjuk, mert semmi gluténmentes mellékíze nincs!Olyan, hogy már egy darabka is oltja az édesség utáni vágyadat, de három után sem tudsz leállni az evésével!Ráadásul egyszerűen elkészíthető és elronthatatlan!De lehet bármilyen sütésnélküli torta alapjaként is használni!Itt a hozzávaló keksz alap is házi készítésű, melynek receptjét is belinkeltem!
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/17307021
Szöveges kommentek (2)