Machas a la parmesana

Claudia Isabel
Claudia Isabel @claudia_isabel
Punta Arenas

Encontramos maravillosamente estas machas en el supermercado, acá es difícil encontrar este tipo de mariscos, pero cada vez es más variada la propuesta, y más disfrutada la gastronomía en casa 🤭🤗

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Ingredientes

25min
2 Porciones
  1. 15machas en media concha
  2. 80 mlvino blanco
  3. Sal y pimienta a gusto
  4. 50 grsqueso

Paso a paso

25min
  1. 1

    Disponer las machas limpias en su media concha en una lata de horno, salpimentar a gusto y disponer 1 cdta de vino blanco en cada una. Finalmente el queso encima, de que tengas, yo usé gouda, pero idealmente es un tipo parmesano.

  2. 2

    Llevar a horno precalentado medio, unos 180°C, y cocinar por unos 8 minutos, hasta que gratine el queso y están listas! Dejar enfriar un poco, puedes espolvorear cebollín o cilantro fresco recién picado encima y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Claudia Isabel @claudia_isabel
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