Hacer pan casero con harina 000 y levadura fresca
A mi familia le encanto este pan, así que se los comparto para que puedan hacerlo también
Hacer pan casero con harina 000 y levadura fresca
A mi familia le encanto este pan, así que se los comparto para que puedan hacerlo también
Paso a paso
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Preparamos los ingredientes.
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Ponemos la harina en un bol en forma de corona.
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Poner la sal en los bordes.
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Para activar la levadura ponemos un bol o una taza lo que ustedes prefieran. Ponen la levadura fresca, agua tibia, una cdta de azúcar y la harina que están utilizando.
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Lo mezclan hasta que no queden pedacitos de levadura y harina.
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Ahora lo tienen que tapar muy bien, yo le puse film un repasador y una tapa de olla. Una vez pasado 10 o 15 min te tiene que quedar así...
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Una vez que ya se activo la levadura la echan en el centro de la corona y el aceite también, ir integrando y agregando agua tibia dependiendo lo que pida la masa.
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Amasar hasta que quede lisa y dejar descansar media hora o hasta que crezca.
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Pasado esto podemos cortar la masa a la mitad y dar la forma que más te guste.
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Pintar con huevo y hacerle tajos arriba de la masa
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El horno tiene que estar precalentado y ahora ponemos la masa adentro del horno y aprox lo dejamos 40 min dependiendo de la fuerza de cada horno
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Cuando vean que está dorado lo sacamos y ¡listo para comer!
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