Welsh Rarebit -tostada de queso al horno-
Esta receta tan rica es ideal para darle salida al pan que te ha quedado el día anterior.
Es una tostada con una sabrosa salsa de queso con mucha historia.
Su origen se remonta a principios del siglo XVIII y según cuenta la historia, surgió en una época de hambruna en la que en Inglaterra las personas con pocos recursos tenían que recurrir a preparar recetas sencillas y económicas como esta.
Aunque ahora no es frecuente encontrar este plato en las cartas de los pubs británicos, se trata de una comida que era muy popular hace más de un siglo en casi todas las tabernas.
#LoCocinoNoLotiro
#DelantalGlobal2024
Welsh Rarebit -tostada de queso al horno-
Esta receta tan rica es ideal para darle salida al pan que te ha quedado el día anterior.
Es una tostada con una sabrosa salsa de queso con mucha historia.
Su origen se remonta a principios del siglo XVIII y según cuenta la historia, surgió en una época de hambruna en la que en Inglaterra las personas con pocos recursos tenían que recurrir a preparar recetas sencillas y económicas como esta.
Aunque ahora no es frecuente encontrar este plato en las cartas de los pubs británicos, se trata de una comida que era muy popular hace más de un siglo en casi todas las tabernas.
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Paso a paso
- 1
Cortar el pan en dos y abrir por la mitad.
Meter al horno y poner a precalentar a 220° con calor arriba y abajo.
Sacar cuando esté dorado. - 2
Poner al fuego en un cazo la margarina, y cuando se haya derretido añadir una pizca de sal y pimienta, la mostaza, la cerveza y la salsa Worcestershire.
- 3
Mezclar bien, añadir el queso, y cocinar a fuego lento hasta que se derrita y quede una salsa cremosa.
- 4
Repartir sobre las tostadas, hornear 4-5 minutos y servir al momento.
- 5
Bon profit !!!
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