Napolitanas de chocolate con masa de almendra y yogur

Name: Napolitanas de chocolate con masa de almendra y yogur
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 140 gr. almendra molida; 100 gr. chocolate; 70 gr. yogur griego; 70 ml. agua; 50 gr. azúcar; 1 huevo batido; 1 piel de manzana; 1 cucharadita zumo de limón; 1/2 hoja gelatina; al gusto Fideos de chocolate

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=NQEPHjTXVO4

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

140 gr.almendra molida
100 gr.chocolate
70 gr.yogur griego
70 ml.agua
50 gr.azúcar
1huevo batido
1piel de manzana
1 cucharaditazumo de limón
1/2 hojagelatina
al gustoFideos de chocolate

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Mezclar la almendra molida con el yogur hasta obtener una masa homogénea.
2

Dividir la masa por la mitad.
3

Estirar una de las dos partes hasta formar un rectángulo, colocar en medio la mitad del chocolate y cerrar los laterales sobre el chocolate para formar la napolitana.
4

Realizar el mismo proceso con la otra mitad de la masa.
5

Pintar las napolitanas con el huevo batido y hornear a 180ºC durante unos 25 minutos.
6

Hidratar la hoja de gelatina en agua fría.
7

Poner en un cazo el agua, el azúcar y la piel de manzana.
8

Cocer 10 minutos a fuego medio y quitar la piel de manzana.
9

Retirar del fuego, añadir el zumo de limón y la hoja de gelatina y remover bien hasta que se disuelva por completo.
10

Dejar templar para que espese un poco.
11

Pintar las napolitanas con la gelatina y espolvorear por encima unos fideos de chocolate.