Alfajores de maicena

Por otro lado pesar los secos (harina, maicena, sal y polvo de hornear) y tamizarlos todos juntos para que todo se integre parejo.

Una vez que la masa está bien fría ponemos un poco de harina en la mesada y estiramos la masa no muy gruesa tengamos en cuenta que van a crecer por el polvo de hornear con un cortante hacer las tapas y ponerlas en bandejas para horno.

Una vez que ya están frías las tapas si tienen con una manga sino hagan como yo y a untar las tapas con el dulce de leche armar los alfajores y pasarlos por coco rallado