Licor de coquitos Butiá

Virginia
Virginia @vickymorcake

Una dulce delicia para acompañar o tomar sólo.

Licor de coquitos Butiá

Una dulce delicia para acompañar o tomar sólo.

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Ingredientes

  1. 1 kilocoquitos butiá
  2. 500 grsazúcar blanco
  3. 350 mlagua filtrada
  4. 1 litrovodka o alcohol de cereales

Paso a paso

  1. 1

    En una olla de fondo grueso colocar el azúcar y el agua, llevar a fuego hasta disolver el azúcar y al romper el hervor dejar cocinar por 5 minutos.

    Pasado el tiempo añadir los coquitos previamente bien lavados. Dejar que rompa el hervor nuevamente y dejar a fuego bajo cocinar por 25 minutos más.

    Una vez cumplido el tiempo, retirar del fuego y dejar enfriar.

  2. 2

    En una botella o frasco de boca ancha poner los coquitos con el almíbar ya fríos, y añadir el alcohol elegido, mezclar muy bien, tapar, y dejar macerar por al menos un mes. Cuanto más tiempo dejemos descansar más concentrado quedará el licor.

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Virginia
Virginia @vickymorcake
Enamorada de la cocina, viviendo de lo que me gusta, y compartiendo mis conocimientos que he adquirido con el tiempo!
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