Para el bizcocho: en un cazo ponemos la cerveza y la mantequilla, calentamos hasta que la mantequilla se derrita, pero con cuidado, porque no puede hervir.

Tamizamos el cacao, el azúcar, la harina y la levadura.

Batimos en un bol la nata, los huevos y la vainilla.

Añadimos 1 a 3, y, poco a poco, añadimos 2.

Vertemos en un bol previamente engrasado y llevamos al horno precalentado a 180º, durante 50 minutos.

Para la crema de queso: montamos la nata.

Mezclamos el queso con el azúcar glass.

Incorporamos la nata montada al queso con el azúcar, con movimientos envolventes.

Podemos guardar esta crema en la nevera tapada con papel film, que no coja aire. Para cubrir el bizcocho este tiene que estar totalmente frío.